Kaifanews – Ayam saus tiram menjadi salah satu menu favorit yang mudah dibuat namun memiliki cita rasa yang lezat. Perpaduan daging ayam yang empuk dengan saus tiram yang gurih manis membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa bersama keluarga.
Selain rasanya yang menggugah selera, ayam saus tiram juga bisa dimasak dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat agar rasa gurih dari sausnya semakin terasa.
Berikut resep ayam saus tiram yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong sesuai selera
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, iris
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 3 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh gula
– Garam secukupnya
– 200 ml air
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
– Wijen secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, dan sedikit garam. Tuangkan air lalu masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Masukkan irisan cabai merah dan aduk sebentar hingga kuah sedikit mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam saus tiram dengan taburan wijen di atasnya.
Hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat, sehingga cocok dijadikan menu berbuka puasa yang praktis namun tetap lezat. (*)
