KUDUS, Kaifanews — Adonan jenang terus diaduk di atas bara kayu bakar selama empat hingga lima jam. Pekerja harus menjaga panas api tetap stabil agar jenang tidak beraroma sangit atau terlalu lembek. Proses panjang inilah yang menjadi bagian penting dalam pembuatan jenang, salah satu oleh-oleh khas Kabupaten Kudus. Di balik teksturnya yang kenyal dan rasanya […]